vijesti

Čini se da je razvoj globalne peradarske industrije 2020. kompliciraniji nego prethodnih godina. Međutim, kroz deset ključnih riječi i deset velikih događaja koji su se dogodili i koji se događaju, još uvijek možemo vidjeti neke razvojne trendove peradarske industrije u Kini i svijetu te budući smjer lanca opskrbe hranom.
 
Ključne riječi jedan : COVID19
 
Epidemija nove krune nanijela je velike gubitke životima i imovini zaposlenih u peradarskoj industriji, ugrozivši lanac i lanac opskrbe peradarske industrije
 
Sve što može čekati treba pričekati. Ovo je pravi prikaz najtežeg razdoblja globalne pandemije prevencije i kontrole epidemije nove krune. Gradovi, putevi, sela i mjere karantene uzrokovali su uništavanje velikog broja pilića. Nebrojeni su slučajevi zatvaranja tvornica, nedostatka radne snage, otkazivanja ili odgađanja izložbi, plus zatvaranje hotela/ugostiteljskih objekata na strani potrošača, kašnjenja u školama i stanovnici koji gomilaju robu. , Tržišne cijene jaja i piletine u mnogim dijelovima svijeta također su doživjele velike oscilacije i šokove, koji su donijeli i velike ekonomske gubitke peradarskoj industriji.
 
Kako se pandemija COVID-19 nastavlja razvijati, a njena razorna moć nastavlja eskalirati, upravljanje hitnim slučajevima suočeno je s izazovima bez presedana. Više od 300 pogona za preradu mesa i peradi u Sjedinjenim Državama, Kanadi, Brazilu i Evropskoj uniji imalo je desetine hiljada zaposlenih zaraženih COVID-19 i potvrdilo je slučajeve Najmanje 20.000 ljudi i najmanje 100 smrtnih slučajeva.
Prema izvješću Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), među ljudima zaraženim COVID-19 u pogonima za preradu mesa i peradi u Nebraski, Sjedinjene Američke Države dolaze iz proizvodnog područja (74%), švedskog stola /odmorište (51%), svlačionice (43%), ulazi i izlazi (40%) činili su relativno visok udio, dok je udio prerađivačkih proizvodnih linija, poput segmentacije, dosegao 54%, što je bilo značajno više od udjela 16% od linije primarne prerade/klanja. Ovaj izvještaj analizira da faktori koji mogu uticati na rizik od infekcije COVID-19 za pogone za preradu mesa i peradi uključuju fizičku udaljenost na radnom mjestu, sanitarne uslove i pretrpane životne i transportne kapacitete. Također poziva na socijalno distanciranje, higijenu ruku, čišćenje i dezinfekciju. I politiku odsustva s posla. S tim u vezi, stručnjaci iz industrije rekli su da opskrba mesom ne može nadjačati zdravlje i živote osoblja prerađivačkog pogona, te se moraju pronaći rješenja za zaštitu njihove osobne sigurnosti.
 
Druga ključna riječ: Ptičja gripa
 
Ptičja gripa koja se mijenjala s mjesta na mjesto nije učinila mjesto novoj epidemiji korona virusa i još uvijek bjesni na mnogim mjestima svakog mjeseca uzrokujući veliki gubitak peradi
 
U usporedbi s istim razdobljem 2019., isto je da će od siječnja do studenog 2020. svaki mjesec biti nove epidemije HPAI peradi, a od siječnja do travnja je sezona visoke učestalosti, sa 52 nova slučaja, 72 slučaja, 88 slučajeva i 209 slučajeva. ustati. Za razliku od prethodnih godina, podaci koje je objavio OIE pokazuju da je od 2020. epidemija HPAI -a ne samo donijela veliku prijetnju zdravlju peradi, već je donijela i rizik po zdravlje životinja osim peradi. U Kazahstanu su dvije nove epidemije. Epidemija HPAI podtipa H5 pod peradom na slobodnom uzgoju uzrokovala je ukupno 390 osjetljivih svinja, 3.593 goveda, 5439 ovaca i 1.206 konja, ali nije uzrokovala infekciju ovih osjetljivih životinja.
 
Od 1. januara do 16. novembra 2020. godine, prvih 10 ekonomija sa novim epidemijama HPAI -a peradi su: Mađarska, 273, Tajvan, Kina, 67, Rusija, 66, Vijetnam, 63, Poljska, 31, bilo ih je 11 u Kazahstanu, 9 u Bugarska, 8 u Izraelu, 7 u Njemačkoj i 7 u Indiji. Prvih 10 ekonomija po broju peradi izbačene u novoj epidemiji HPAI su: Mađarska 3,534 miliona, Rusija 1,768 miliona, Tajvan, Kina 582 000, Kazahstan 545 000, Poljska 509 000 i Australija 434 000. , Bugarska 421.000 golubova, Japan 387.000 golubova, Saudijska Arabija 385.000 golubova, Izrael 286.000 golubova.
 
Od 1. siječnja do 16. studenoga 2020. dogodile su se 2 nove HPAI epidemije peradi u kontinentalnoj Kini, uključujući 1 izbijanje HPAI podtipa peradi podtipa H5N6 u okrugu Xichong, grad Nanchong, provincija Sichuan i 1 izbijanje peradi u okrugu Shuangqing, grad Shaoyang, provincija Hunan u provinciji Hunan U slučaju izbijanja HPAI podtipa H5N1, dvije epidemije uzrokovale su ukupno 10347 osjetljivih peradi, 6340 zaraženih, 6340 smrtnih slučajeva i 4007 izlučenih peradi. U istom periodu, 5 HPAI izbijanja podtipa divljeg labuda H5N6 dogodilo se u Xinjiangu.
 
Ključna riječ tri: Salmonela
 
Sveprisutna salmonela nastavlja stvarati rizike, izazivajući opoziv jaja/piletine, dok se čini da je Newcastleska bolest relativno mirna
 
U 2020. bilo je mnogo sumnjivih infekcija salmonelom u hrani i poljoprivrednim proizvodima širom svijeta, poput luka u Sjedinjenim Državama, jaja u Francuskoj, piletine u Poljskoj i određene marke kolača u Kini.
 
Prema izvještaju Centra za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC), u SAD -u je u 2020. godini (od 18. novembra) bilo 6 epidemija salmonele, uključujući 1 ljudsku infekciju sa Hadar Salmonellom za koju se sumnja da je uzrokovana kontaktom s peradom u dvorištu. , Dogodilo se u svih 50 država Sjedinjenih Država, prijavljeno je ukupno 1659 slučajeva, od kojih je 326 hospitalizirano, a 1 je umrla. Sekvenciranje cijelog genoma Salmonele izolirano iz 1493 slučaja i dva uzorka iz okoliša pokazalo je da je 793 (53,2%) izolirana soja otporna na amoksicilin klavulansku kiselinu (stopa rezistencije 1,5%), streptomicin (47,3%), tetraciklin (47,6%) i druge konvencionalne antibiotike razvijen otpor.
 
Ključna riječ četiri: smanjiti rezistenciju i smanjiti rezistenciju na lijekove
 
Smanjenje rezistencije i rezistencije na lijekove fokus je industrije već dugi niz godina. U 2020. to će biti važnije zbog primjene zabrana hrane za životinje u Kini 2020.
 
Smanjenje otpora je način, a ne kraj. Problem antimikrobne rezistencije postao je problem u svijetu i jedna je od najvećih zdravstvenih prijetnji ljudima i životinjama. Pokušava uništiti napredak i postignuća moderne medicine i moderne veterine više od 100 godina. U današnje vrijeme, nakon što su se provodile mnoge godine „antimikrobnih zabrana“, razvijene ekonomije poput Europske unije i Sjedinjenih Država postigle su napredak u smanjenju upotrebe antimikrobnih lijekova za ljude i životinje, ali problem otpornosti na antimikrobne lijekove se i dalje razvija. Istovremeno, Svjetska zdravstvena organizacija i Svjetska organizacija za zdravlje životinja koordiniraju sa zemljama radi jačanja praćenja i istraživanja, a prate se i ekonomije u razvoju.
 
Prema novom zakonodavstvu koje je Europska unija uvela 2019. godine, svi konvencionalni antibiotici na farmama, uključujući sve preventivne tretmane za grupe životinja, bit će zabranjeni od 28. siječnja 2022. U tom smislu, Sjedinjene Države dale su snažan negativan iskaz da su razlog za uspostavljanje trgovinskih barijera. Američko ministarstvo poljoprivrede izjavilo je da ova uredba "nema pouzdanu naučnu osnovu".
 
Kina je 2020. zvanično primijenila kinesku zabranu hranjenja antibioticima za ishranu, čime je započeo porast anti-antibiotika. Međutim, otkrivanje zabranjenih veterinarskih lijekova u jajima, piletini itd. Događalo se jedno za drugim. U isto vrijeme, Chia Tai Group i Cargill sukcesivno su lansirali uzgojenu piletinu protiv otpora (RWA) na kinesko tržište. CP Group je 11. januara 2020. godine u Beijing Hema Xiansheng Shilibao Storeu lansirala Benja proizvode protiv gljivica. Osim toga, Jilin Youshengda Agricultural Technology Co., Ltd. također energično promovira svoju piletinu Qianbaihe otpornu na mreži i izvan nje.
 
Ključna riječ pet: uzgoj bez kaveza
 
Popularnost kaveza bez kaveza u Europi i Sjedinjenim Državama blago je opala, ali je pozornost nekih ekonomija u razvoju tiho porasla
 
Prema sadašnjim službenim podacima, zemlje EU koje vode poboljšanje dobrobiti životinja nisu učinile veliki napredak u peradarskim i svinjskim poljima u posljednje dvije godine, a kućni ljubimci poput zečeva privukli su veću pažnju. Prema podacima koje je objavilo američko Ministarstvo poljoprivrede, u ožujku 2020. u Sjedinjenim Državama ima 60 milijuna nesilica (17,8%), a 19,4 milijuna organskih nesilica (5,4%). Tradicionalno uzgojenih kokoši nesilica ima 257,1 milion pilića (76,4%).
 
Brazil će 2020. godine vidjeti nove trendove u promociji kaveza koji se ne drže u kavezima. Nakon što je Brazilska prehrambena kompanija (BRF) objavila da će od rujna 2020. kupovati jaja koja se ne uzgajaju za preradu proizvoda poput sira, kruha i drugih proizvoda, brazilski gigant jaja rekao je u studenom iste godine da će uložiti u novih 2,5 miliona jaja koja se ne uzgajaju u kavezima. Pileći projekat.
 
U Kini promoviranje kokoši nesilica bez kaveza znači skokovit razvoj, a zemljišni i vodeni resursi su također dva glavna faktora koja treba uzeti u obzir. EU i Sjedinjene Američke Države prelaze na uzgoj bez kaveza na temelju obogaćenih kaveza, dok se masovna poljoprivreda u Kini uglavnom nalazi u kavezima. Osim trenutnog ulaganja Chia Tai Group u kaveze obogaćene kokoši nesilice u Kini, većina kompanija je između čekanja i zamaha. Međutim, Metro je uključio kinesko tržište u svoju buduću obavezu kupovine jaja bez kaveza, što je takođe privuklo veliku pažnju kineske industrije slojeva. Osim toga, Shanxi Pingyao Weihai Ecological Agriculture Co., Ltd. surađivali su s Nestléom na izgradnji sistema za uzgoj kokoši nesilica bez kaveza.
 
Ključna riječ šest: Ranjivost
 
Ranjivost je istaknuta u lancu opskrbe prehrambene i peradarske industrije i proširuje svoje antene na područje dobrobiti životinja
 
Suprotno predviđanjima znanstvenika, stručnjaka i konzultantskih agencija u mnogim područjima u ranoj fazi izbijanja epidemije nove krune, u prva tri tromjesečja 2020. klanje brojlera u Sjedinjenim Državama bit će manje pogođeno i postiglo je godinu dana -godišnji rast od 8% u avgustu, zbog povećane uvozne potražnje iz Kine. Obim izvoza pilećeg mesa u Sjedinjenim Državama takođe se značajno povećao iz godine u godinu; proizvodni kapacitet pilećeg mesa u Kini se stalno oporavljao, a uvoz se značajno povećao iz godine u godinu. Sudeći prema najnovijem izvještaju američkog Ministarstva poljoprivrede, globalna proizvodnja i uvoz i izvoz piletine nastavit će rasti u 2020.
 
Međutim, fleksibilnost proizvodnje piletine i otpornost trgovine piletinom 2020. donekle su uobičajene u usporedbi s krhkošću lanaca opskrbe piletinom i prženicom. Na primjer, prijevoz pilećeg mlađi i jaja te uvođenje kokoši predaka u Kinu uništilo je veliki broj mlađi piletine. Na primjer, 1 dan stari pilići izvaljeni u Nizozemskoj nisu se mogli prevesti do odredišta. Eutanazirani su i jaja za valjenje uništena. Glavni razlog bio je taj što je prijevoz u Afriku obustavljen zbog epidemije nove krune, a afričke zemlje koje se uvelike oslanjaju na uvoz izvora sjemena Za proizvođače peradi, proizvodnju je teško pokrenuti. Podaci pokazuju da su prije toga Gana, Kongo, Nigerija i Obala Bjelokosti unosili 1,7 miliona 1-dnevnih pilića svakog mjeseca, a većina ovih pilića iz zemlje izvoznice uništena je nakon obustave pošiljke.
 
Stoga su mnoge stranke izrazile veliku zabrinutost zbog krhkosti lanca opskrbe peradom i dobrobiti peradi. Dr Temple Grandin, profesor nauke o životinjama na Državnom univerzitetu Colorado, rekao je: „Moramo učiniti nešto kako bismo lanac opskrbe peradi i domaćih životinja učinili fleksibilnijim. Postrojenje za preradu se zainteresiralo. ”
 
Od 2020. godine, zbog utjecaja epidemije nove krune, ljudi u zemljama EU -a relativno su smanjili broj demonstracija i aktivnosti pritiska na dobrobit životinja. Međutim, čak i kada je stanje prevencije i kontrole epidemije nove krune stabilno, oni će organizirati skupove i parade radi vršenja pritiska. Sjedinjene Američke Države također su zabilježile pad pažnje prema dobrobiti životinja zbog utjecaja epidemije nove krune. Posmatrači iz industrije rekli su da, iako je industrija poduzela potpunije mjere uklanjanja osjetljive peradi i svinja nakon izbijanja visoko patogene ptičje gripe i afričke svinjske kuge u peradi, još uvijek nije odradila dobar posao u hitnim slučajevima koji se odnose na zdravlje životinja. Za pripremu je potrebno povećati istraživanje i pronaći izvodljiv put do rješenja.
 
Ključna riječ sedam: Protiv konkurencije
 
Međunarodni trgovinski rizici daleko su iznad sposobnosti industrije da predvidi i kontrolira, a antikonkurentnost je realnija
 
Do sada su pregovori o politici tržišnog natjecanja u Svjetskoj trgovinskoj organizaciji (WTO) bili u zastoju gotovo 16 godina zaredom, a trgovinski ratovi koji su se fokusirali na carinske sporove izvirali su jedan za drugim. Istraživanja zasnovana na tipičnim događajima pokazuju da će, ako se antikonkurentno ponašanje u određenoj industriji u određenoj ekonomiji proširi, to imati utjecaj na međunarodnu trgovinu proizvodima u ovoj industriji i razvoj iste industrije u drugim ekonomijama u mnogo različitih oblika .
 
Za peradarsku industriju, trgovina peradarskim mesom i jajima oduvijek je bila glavni fokus pažnje industrije, a nova mjesečna epidemija ptičje gripe učinila je ionako iznimno kompliciranu međunarodnu trgovinu peradarskim proizvodima varijabilnijom. Na primjer, 27. jula 2020. došlo je do novih očekivanja u osmogodišnjem sporu o tarifi za trgovinu peradi između Sjedinjenih Država i Indije. Arbitražno vijeće WTO -a složilo se istog dana da odgodi donošenje ovog spora, a očekuje se da će donijeti odluku prije januara 2021. Spor između dvije strane uglavnom leži u činjenici da indijska strana ne ukida strogu kontrolu mjere o uvozu i izvozu proizvoda od peradi, pa je stoga američka strana donijela mjere za nametanje carine od 450 miliona USD na indijske proizvode.
 
Od 2020. godine, zbog superponiranog utjecaja epidemije nove krune, mnoge zemlje su obustavile izvoz jaja i uvoz piletine, a američki lanac industrije životinjskih bjelančevina pokrenuo je plimu ponašanja protiv konkurencije koja štete interesima farmi/trgovaca zbog na disparitet u lancu snabdevanja, posebno na polju govedine. Najintenzivniji, zatim svinjetina, piletina i jaja; nakon sedam godina antikonkurentnog ponašanja, neki giganti u proizvodnji piletine u Sjedinjenim Državama izrazili su svoju iskrenost pred zakonskim presudama, a američki giganti jaja tuženi su i zbog navodne manipulacije cijenama jaja.
 
Danas tržište peradi nekih ekonomija u razvoju također pokazuje zamah antikonkurentnog ponašanja, poput kineskog tržišta jaja.
 
Ključna riječ osma: Protunapad za ubijanje jednodnevnih mladih pijetlova
 
Potaknuta zahtjevima svih sfera života, obavezama nabavke na malo i tehnološkim inovacijama u identifikaciji spola jaja za razmnožavanje i embrija, Švicarska je 2019. donijela zakon kojim se zabranjuje izbacivanje petlova starih 1 dan. Njemačka i Francuska pokrenule su novi val zakona. Zakonodavstvo nije daleko.
 
Budući da mladi pijetao odrasta i neće snijeti jaja, a meso nije dovoljno dobro za odbacivanje, praksa oduzimanja stotina milijardi jednodnevnih mladih pijetlova svake godine izazvala je široku zabrinutost u cijelom društvu, a EU zemlje su donijele zakone za rješavanje ovog problema. Radnje na problemu se zahuktavaju. Nakon što je Švicarska uvela zabranu izbacivanja jednog dana starog pijetla, Njemačka i Francuska su počele uvoditi nacrte zakona. Četiri organizacije za zaštitu životinja u Holandiji zatražile su od premijera da slijedi primjer Francuske i Švicarske i provede holandsku zabranu 2021. godine.
 
Uz industrijsku primjenu inovativne tehnologije identifikacije spola embrija u rasplodnim jajima, mnoge velike maloprodajne grupe, poput Aldi Group i Carrefour, izjavile su da će postupno prestati kupovati jaja proizvedena odbijanjem jednodnevnih slojeva sistema za valjenje mladih pijetlova, i započeti kupovinom i prodajom. Odgovorite da ubijete jaja (RespEGGt). U isto vrijeme, privukao je i kapital za ulaganje u brojne start-up kompanije za provođenje takvog tehnološkog istraživanja, a polje istraživanja i razvoja proširilo se od sistema inkubacije kokoši nesilica do sistema inkubacije patke mesa. Zapravo, već 2008. godine njemačka kompanija Selegg počela je razvijati ovu tehnologiju. Nakon više od 10 godina, prva serija protunapadnih jaja prodana je u 9 supermarketa u Berlinu, u Njemačkoj 2018.
 
Početkom 2020. godine istraživači s dva njemačka univerziteta i istraživačkog instituta podnijeli su zahtjev za patent ove vrste tehnologije koji može odrediti spol embrija jajašca trećeg dana inkubacije sa stopom tačnosti od 75%, dok je tačnost stopa određena šestog dana Do 95%. U oktobru iste godine, izraelski start-up SOOS postigao je novi napredak u tehnološkom istraživanju i razvoju. Izvršni direktor SOOS -a Yael Alter rekao je da iz perspektive dobrobiti životinja, jaja za rasplod kokoši nesilica moraju biti izvaljena sedmi dan (pilići). Oblik živog tijela formiran je) prije identifikacije muških i ženskih embrija i uništenja potonjeg, ali to je teško postići. Stoga je SOOS razvio novu tehnologiju za spolnu konverziju priplodnih jaja, proučavajući ćelijsku akustiku i mijenjajući uvjete okoliša u inkubatoru, pretvarajući muške gene u funkcionalne ženske gene. Također je otkrila da upotreba ove tehnologije može povećati stopu izleganja ženskih pilića na 60%, a očekuje se da će u budućnosti doseći 80%.
 
Deveta ključna riječ: zdravo i održivo
 
Zdravo i održivo postalo je glavni koncept u mnogim područjima, poput peradarske industrije, a praksa će se suočiti s više izazova
 
Klimatska kriza se pojačala i evoluirala, problem rezistencije na lijekove postajao je sve ozbiljniji, a pandemija COVID-19 neprestano je izdavala upozorenja: bliski odnosi između ljudi, životinja i prirodnog okoliša postali su vrlo napeti, pa čak i pogoršani. U tom smislu, Ujedinjeni narodi, međunarodne organizacije i vlade mnogih zemalja pridaju tome veliku važnost i zabrinutost. Oni su postavili ciljeve i obavezali se na smanjenje emisije stakleničkih plinova. Proučavali su i izdali niz zaštita divljih životinja, zaštitu biološke raznolikosti i zaštitu močvara/vodnih resursa. /Tlo, i srodni zakoni i propisi za jačanje biološke sigurnosti, sprječavanje i suzbijanje zoonotskih bolesti. Na primjer, Kina prakticira zaštitu vodnih resursa i promiče upravljanje okolišem. Godine 2020., on je proglasio "Zakon o biološkoj sigurnosti" i izdao zabranu ilegalne trgovine divljim životinjama, a mnoga mjesta u cijeloj zemlji također su primijenila mjere za zatvaranje tržišta za trgovanje živom peradom.
 
Trenutno globalna peradarska industrija gradi nove projekte i razvija nove proizvode na temelju vlastitih pristupačnih troškova, kako bi prakticirala i promovirala ono što smatraju zdravim i održivim.
 
Međutim, doprinos međunarodne trgovine živinskim mesom, jajima i drugom hranom i poljoprivrednim proizvodima u tom je pogledu zanemaren ili čak pogrešno shvaćen od strane industrije. Prema konceptu zdravog i održivog razvoja koji su predstavili Ujedinjeni narodi, FAO, UNEP i druge institucije, izazovi krize vode i nedostatka zemljišnih resursa s kojima se suočavaju neka gospodarstva postaju sve ozbiljniji, što izravno utječe na održivi razvoj čovječanstva i planeta. Hrana i poljoprivredni proizvodi, poput mesa i jaja peradi, koji troše manje vode i zemljišnih resursa u procesu proizvodnje, izvoze se u krizu vode, nedostatak zemljišnih resursa, a u procesu proizvodnje stoke i peradi troši se više vode i poljoprivrednih proizvoda putem usklađene međunarodne trgovine kanala. Ekonomija sa zemljišnim resursima kako bi dala pozitivan doprinos globalnom održivom razvoju i poboljšanju okoliša. Međutim, i dalje postoje mnoge poteškoće. S ove točke gledišta, održivo zdravlje naglašava globalno upravljanje, svjetski industrijski razvoj i koordinaciju, a trenutne mjere koje Kina i druge ekonomije poduzimaju u pogledu mesa i drugih prehrambenih i poljoprivrednih proizvoda također su povezane s poboljšanjem prirodnog okoliša i zaštitom zelenih planina i zelene vode. Nije nepovezano.
 
Ključna riječ deset: digitalna transformacija
 
S dolaskom ere 5G, digitalna transformacija lanca peradarske industrije prešla je s konceptualnog istraživanja na stvarnu borbu
 
Kako je Carrefour predstavio IBM -ovu blockchain tehnologiju u Francuskoj za retrospektivnu analizu piletine i drugih proizvoda i implementirao je 2019., sve više kompanija za proizvodnju peradi počelo je aktivno surađivati ​​s kompanijama u lancu opskrbe i drugim stranama kako bi ušle u blokove piletine i jaja. faza primjene i promocije lančane tehnologije. Na primjer, indonezijski proizvođač peradi Belfoods, francuski gigant jaja Avril Group itd.
 
U isto vrijeme, Internet stvari i roboti također nastavljaju dubinsko istraživanje dok dobivaju početne aplikacije. SugarCreek, američka kompanija koja isporučuje slaninu, polpete, kobasice i pileće proizvode za ugostiteljska i maloprodajna tržišta, nedavno je koristila IoT tehnologiju u svojim obnovljenim tvornicama za povezivanje opreme, senzora i sistema radi postizanja uštede i omogućila dobavljačima SugarCreeka siguran pristup mašine kompanije na daljinu. Prema izvještaju CNN -a u Sjedinjenim Državama u srpnju 2020., zbog utjecaja epidemije nove krune i zbog nedostatka radne snage u pogonima za preradu mesa dugi niz godina, mnogi prerađivači mesa, poput Tyson Foodsa u Sjedinjenim Državama, ubrzavajući razvoj robota koji će zamijeniti umjetno meso. Rezanje. Prema istom izvještaju časopisa The Wall Street Journal, inženjeri i naučnici Tyson Foodsa, uz pomoć dizajnera auto -industrije, razvijaju sistem za automatsko otkoštavanje radi postizanja cilja klanja i prerade gotovo 40 miliona brojlera svake sedmice.
 
Danas su se istraživanje, razvoj i primjena digitalne tehnologije proširili na područje peradarske proizvodnje na više nivoa. Kako bi se smanjio rizik da zaposlenici zaraze novim virusom korona, Tyson Foods je sada u svojim pogonima za preradu mesa primijenio algoritme za praćenje infekcija i postupke „praćenja i testiranja“. Dana 25. septembra 2020. godine, dr. Jason Guss, izvršni direktor Iterate Laboratories, predstavio je američkoj peradarskoj industriji "senzorski uređaj koji se može nositi" koji se koristi u procesu proizvodnje peradi. Ovaj uređaj je dizajniran prema ergonomskim principima i povezan je s rukavicom. Može kontinuirano nadzirati i predviđati ergonomiju zaposlenika i probleme vezane za umor te pružati podatke u stvarnom vremenu menadžerima kako bi se osigurala sigurnost zaposlenih i poboljšalo zadržavanje zaposlenika, što može riješiti peradarsku industriju Neki od visokih troškova i najhitnijih problema s kojima se suočava-velika fluktuacija , povrede, nizak angažman i nedostatak svijesti o ličnim performansama.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Vrijeme objave: 23. septembar -21